MIBRASA
Robata
GRAELLA JAPONESA AMB NIVELLS
Inspirant-nos en l'antiga tècnica de cuina japonesa, la Robata és una graella oberta amb diversos nivells d'alçada i accessoris per elaborar tot tipus d'aliments.
Descobreix la nostra gamma de Robatas
Diu la llegenda que la Robata va ser creada pels antics pescadors del nord de Japó. La seva adapatció a la cuina moderna la converteixen en un equip de cuina molt atractiu amb la que el xef pot oferir un bon espectacle culinari als seus comensals.
CUINA SENSE BARRERES 360º DE VISIÓ
Ideal per cuines obertes.
CUINA BILATERAL
Permet que dos cuiners puguin treballar simultàniament en ambdós costats.
Ideal per cuines obertes.
CUINA BILATERAL
Permet que dos cuiners puguin treballar simultàniament en ambdós costats.
Múltiples superfícies de cocció
Adapta la Robatayaki a la seva tècnica de cocció preferida gràcies a la gran varietat de graelles i accessoris que ofereix.
Coccions en diferents nivells
Permet treballar vàries técniques de cocció a la vegada: directa, indirecta i repòs dels aliments o condiments.
