Albert Sastregener
Bo.TiC**. Corçà - L'Espagne
RM SE 60 Robatayaki Mibrasa
www.bo-tic.com
Le restaurant Bo.TiC**, reconnu avec des étoiles Michelin depuis 2020 et situé à Corçà (Gérone), est dirigé en cuisine par Albert Sastregener et en salle par sa femme, Cristina Torrent. Chez Bo.TiC**, ils proposent depuis plus de 10 ans une offre gastronomique d'auteur et créative, tout en étant engagé dans l'essence de la cuisine traditionnelle catalane.
Dans la cuisine du Bo.TiC**, vous trouverez le grill Mibrasa Robatayaki RM SE 60 qui permet à Albert et à son équipe de jouer avec des cuissons qui apportent à leurs plats une touche de braise subtile. Vous pourrez également déguster certains des plats les plus remarquables de leur carte terminés sur les grilles portables Mibrasa Hibachi MH150 où chaque client lui donne son point de cuisson depuis sa table.
Dans la cuisine du Bo.TiC**, vous trouverez le grill Mibrasa Robatayaki RM SE 60 qui permet à Albert et à son équipe de jouer avec des cuissons qui apportent à leurs plats une touche de braise subtile. Vous pourrez également déguster certains des plats les plus remarquables de leur carte terminés sur les grilles portables Mibrasa Hibachi MH150 où chaque client lui donne son point de cuisson depuis sa table.
